רוצים לדעת עוד השאירו פרטים ותתחילו להתעדכן



ציוד מטבח מקצועי – תכנון מטבח נכון

ציוד מטבח מקצועי הוא תנאי הכרחי לפעילות תקינה של כל מטבח. בין אם מדובר על בית קפה שכונתי, מטבחון בחברת היי טק מתקדמת, אולם אירועים או מטבח תעשייתי. בחירת ציוד מטבח מתאים עבור הצרכים שלכם הוא צעד חשוב מאוד  ובעת ביצוע בחירה זו יש לקחת גורמים שונים בחשבון. בכדי שתוכלו לבצע את הבחירה הנכונה ביותר עבורכם, אנו בחברת קירוסקאי – פלבם נעמיד לרשותכם את צוות יועצי המכירה המומחים שלנו. הם יאתרו את הצרכים המדויקים שלכם ויבצעו את ההתאמה המושלמת שבינכם לבין הציוד המבוקש.

 

בנייה של מטבח, לכל מטרה שלא תהיה, דורשת תכנון מדויק ונכון אשר משכלל גורמים רבים יחד.

סוג המטבח – בעת בחירת הציוד שלמטבח, עליכם לעשות זאת תוך מחשבה על סוג המטבח שלכם, האם אתם צריכים מכונת גלידה או תנור לפיצה? מה הציוד לו אתם זקוקים בעת ביצוע העבודה שלכם?

הגורם האנושי – זכרו כי כל ציוד מטבח מקצועי שלכם צריך להיות קל להפעלה על ידי הטבחים והעובדים במקום. שימו לב לגובה של הציוד מהרצפה, האם הוא בגובה העיניים, איך דלת הפתיחה נפתחת והאם אופן השימוש הוא נוח מספיק.

תפעול, תחזוקה וניקיון – ציוד מטבח מקצועי חייב להיות עמיד לרטיבות ולקורוזיה, שהרי במטבח תמיד תהיה נוכחות של מים. אופי התחזוקה של המוצרים שתבחרו חייב להיות נוח במידה מספקת שלא תגזול זמן עבודה יקר.

 

עלות מול תועלת

אחד הדברים החשובים ביותר בתור עסק שעליכם לשים לה אליהם, הוא היכולת של מוצר מסוים לתרום את מירב התועלת אל מול עלותו. על כן, תוכלו לבדוק על חברת קירוסקאי – פלבם מה צריכת החשמל הצפויה של מוצרים, מה התקלות הצפויות ומה צפויה להיות עלות התיקון. בחירת ציוד למטבח הוא עסק לא פשוט ומומלץ להתייעץ עם צוות מקצועי שיכול לכוון אתכם למוצרים שיתאימו לכם ויענו על הדרישות שלכם.

ריהוט נירוסטה למטבח המוסדי

פלבם מטבחים משווקת בלעדית של מוצרי מפעל פלבם. כל מגוון מוצרי הנירוסטה למטבח המוסדי כגון: שולחנות עבודה ,כיורים ,עגלות עבודה מערכי הגשה מעוצבים, מדיחי כלים גדולים HEAVY DUTY,מסועי קרוסלה להדחת כלים, מסועי פינוי מגשים, סרט, פגודות הגדה מקוררות ומחוממות, כולן מיועדות לעבודה מסיבית  לאורך שנים וברמת גימור גבוהה. מותאמים לשוק הישראלי .

ארונות חימום תוצרת מפעל פלבם

ארונות החימום של פלבם ידועים כמוצר המקצועי האיכותי והמוביל בשוק זה. הארונות מעוצבים ומתוכננים לשמר את חומו של המזון גם שעות רבות לאחר בישולו וזאת בצורה חסכונית ויעילה.

הארונות משמשים כגיבוי למערכות ההגשה העצמית במטבח והם אידיאליים לתפקוד באזורים המרוחקים מאזור הבישול. את ארונות החימום של פלבם ניתן למצוא במאות בתי עסק ברחבי הארץ.

הארונות מיוצרים במבחר דגמים - ארון נייד בתכולה של 36 תבניות גסטרונורם, וארונות מיוצרים במיוחד המיועדים לשילוב בדלפק הגשה, בעלי תכולה לפי צרכי הלקוח.

מערכות ומוצרי קירור

פלבם מטבחים מתכננת ומשווקת ומספקת מגוון רחב של מערכות קירור מתקדמות וייחודיות, בין היתר חדרי קירור והקפאה, "בלסט צ'ילרים", מקררי הפשרה ויחידות תצוגה מקוררות, דיספנסרים לקוביות ופתיתי קרח, מערכות מים קרים וסודה.

מערכות הקירור מותאמות ומיוצרות לפי צרכיו של הלקוח והן אמינות ויעילות.

הצוות המקצועי והוותיק שלנו הינו מהמובילים בפתרונות קירור בארץ זה עשרות שנים.

כל הפתרונות למטבח המקצועי

למידע נוסף השאר פרטים ונחזור בהקדם:



מאמרים נוספים

מכונת גלידה אמריקאית מקצועית TAYLOR

גלידה היא החיים, בקיץ או בחורף, היום, מחר ולנצח. מכונת גלידה אמריקאית מבית TAYLOR יכולה לעזור לכם לספק את הגלידה הטרייה והטעימה ביותר עבור קהל לקוחות רחב. בין אם באירוע,...
קרא עוד >>

TAYLOR - ארה"ב, מכונות ברד וגלידה

היצרן הגדול והמוביל בעולם למכונות גלידה אמריקאית בעזרת איכות ללא פשרות.  שימוש בחומרי גלם מעולים ופיתוחים טכנולוגיים שבזכותם רכשה חברת TAYLOR את מקומה בעולם כיצרן המוביל. לחברה מגוון עצום של דגמים לכל...
קרא עוד >>

LIEBHERR - גרמניה, ציוד קירור

קונצרן גרמני שנוסד בשנת 1949 על ידי הנס ליבר, מחזור כספי של 7.5 מיליארד יורו ומעסיק כ-30,000 עובדים ב-100 חברות שונות מסביב לעולם (נתוני 2007). ליבר שרכשה מוניטין בינלאומי הודות למנופים...
קרא עוד >>

בלסט צ'ילר - למה ולמי?

אתה יכול לזרוק את כל האוכל שנשאר בסוף היום. דרישות משרד הבריאות וכל התקנים בארץ ובעולם העוסקים בבטיחות מזון מאוד ברורים. מותר להחזיק מזון מתחת ל-3 מעלות או מעל 70 מעלות. לא...
קרא עוד >>

תנור פיצה - כיצד לבחור?

בחירת תנור הינה פועל יוצא בעצם של קונספט המסעדה אותה אתה מתכנן. לכל תנור יתרונות שיעשו אותו מתאים יותר לקונספט שייבחר על ידך. תנור מסוע - תנורי מסוע הם התשובה האמריקאית...
קרא עוד >>

אינדוקציה - מה כל הסיפור?

חימום בעזרת אינדוקציה השראה, מוכר מזה עשרות שנים, משמש בתהליכים תעשייתיים רבים. בחימום על ידי אינדוקציה מיוצר בתוך המכשיר שדה מגנטי משתנה, כאשר שדה זה פוגע במתכת מגנטית-ברזל, הוא גורם...
קרא עוד >>

הסוגים השונים של תנור פיצה

בלי תנור פיצה, אין פיצה. ועל מנת שנצליח לאפות את הפיצה המושלמת, אנו חייבים להיות הבעלים של תנור פיצה מקצועי אשר מאפשר חלוקת חום נכונה ושמירה על טמפרטורה קבועה. תנור...
קרא עוד >>

איך בוחרים תנור לפיצה ?

תנור לפיצה הוא אחד השלבים החשובים ביותר בדרך לפיצה המושלמת. הדרך מתחילה מבצק איכותי, אך בסופו של דבר התנור הוא זה שיקבע את הרמה של הפיצה עצמה. במידה וחשוב לכם...
קרא עוד >>

קוצץ ירקות מקצועי

קיצוץ ירקות לסלטים, מוקפצים ושאר המנות עלול לגזול מכם זמן עבודה יקר. קוצץ ירקות מקצועי יבטיח כי כל הירקות יקוצצו בדיוק באותה הצורה בכל פעם ויחסוך לכם זמן עבודה יקר....
קרא עוד >>

קומביסטימר – כל היתרונות

קומביסטימר משלב בין בישול באוויר חם לבין בישול בקיטור. כיום ניתן למצוא כי הוא כולל גם מגוון של אמצעי בקרה המאפשרים גם לשפים פחות מיומנים לבשל ברמה גבוהה ואחידה מידי...
קרא עוד >>

איך לבחור ציוד מקצועי למטבח ?

אם אתם עומדים בפני פתיחת מטבח, עליכם יהיה ללא ספק לרכוש ציוד מקצועי למטבח אשר יבטיח כי העבודה שלכם תהיה מהירה, יעילה ונוחה ככל האפשר. חשוב להשקיע במוצרים איכותיים אשר...
קרא עוד >>

ציוד מטבח מקצועי – תכנון מטבח נכון

ציוד מטבח מקצועי הוא תנאי הכרחי לפעילות תקינה של כל מטבח. בין אם מדובר על בית קפה שכונתי, מטבחון בחברת היי טק מתקדמת, אולם אירועים או מטבח תעשייתי. בחירת ציוד...
קרא עוד >>

ציוד לפיצריה

בחירה נכונה של ציוד לפיצריה יכול לעשות את כל ההבדל שבין פיצה רגילה לפיצה חלומית. אלו הם הדברים הקטנים שעוזרים ליצור יצירת אומנות שלמה שרבים קוראים לה בחיבה, פיצה. כיום...
קרא עוד >>

ציוד למסעדות

כיום כל בעל מסעדה כבר יודע, על מנת לעמוד בתחרות הרבה שקיימת, עליו לדאוג כי יהיה ציוד מתאים במקום. ציוד למסעדות היום מגיע בכל הצבעים, העיצובים ורמות פונקציונליות. חשוב לזכור...
קרא עוד >>

ציוד למטבחים – כי איכות זו לא מילה גסה

כל מטבח באשר הוא, מבסיסו הוא מקום עמוס מאוד. כל פעולה אשר מתבצעת שם צריכה להיות מדויקת ועל כן, ציוד למטבחים חייב להיות פונקציונלי ברמה הגבוהה ביותר. מטבח מקצועי נדרש...
קרא עוד >>

ההבדלים בין ציוד למטבח תעשייתי למטבח ביתי

ציוד למטבח תעשייתי יכול להשתנות בין סוגי המוסדות בהם הוא ממוקם. ישנה חשיבות רבה בעת בחירת הציוד, זאת מתוך מטרה לענות על הצרכים הייעודיים של המטבח תוך כדי ראיה לעתיד....
קרא עוד >>

ציוד למטבח המוסדי - כל מה שאתם צריכים

ציוד למטבח המוסדי הוא הבסיס עליו בנוי כל המטבח. ללא ציוד איכותי ומתקדם, גם השף המיומן ביותר לא יוכל לבצע את מלאכתו כמו שצריך. הציוד למטבח חייב להיבחר בקפידה, לאחר...
קרא עוד >>

ציוד לבתי קפה

בתי קפה כיום אינה מגישים רק קפה, הם נועדו לספק חוויית שירות שלא פוחתת מרמתה של מסעדה. ציוד לבתי קפה, אם כך, חייב להיות ברמה גבוהה על מנת להבטיח כי...
קרא עוד >>

מקרר תעשייתי

רוב מוצרי המזון והתרופות צריכים להיות בתוך מקרר על מנת שהטמפרטורה תשמור על הטריות שלהם. במידה ואתם בית עסק אשר מציע את אחד מהמוצרים הללו ללקוחותיכם, הרי שאתם צריכים מקרר...
קרא עוד >>

מכונת קרח

מכונת קרח היא חלק בלתי נפרד ממטבחים רבים. המכונות אשר מיועדות לעבודה באקלים הישראלי החם ומצליחות לענות כל הצרכים המיוחדים של תעשיית המזון הישראלית יכולת להיחשב לפנינה של ממש. חברת...
קרא עוד >>

מכונת גלידה מקצועית

מכונת גלידה מקצועית היא השליח שמביא בשורות טובות להמונים. גלידה היא אחת המאכלים האהובים ביותר על ישראלים רבים, ואין זה מפתיע כלל. הרי במדינה הקטנה והחמימה שלנו, ימי הקיץ יכולים...
קרא עוד >>

מכונת גלידה אמריקאית

גלידה היא החיים, בקיץ או בחורף, היום, מחר ולנצח. ישראלים הם צרכני גלידה לכל אורך השנה. זהו קינוח אהוב שיכול לשמח כל אדם. מכונת גלידה אמריקאית יכולה לעזור לכם לספק...
קרא עוד >>

מכונת ברד

הקיץ הישראלי כבר כאן, לעיתים נראה שהוא אף פעם לא עזב. כך שאין מנוס, הדבר המרענן ביותר שאתם יכולים לעשות הוא למזוג לעצמכם כוס ברד מרעננת וקרירה שתצנן אתכם גם...
קרא עוד >>

מכונת אייס קפה

הקיץ הישראלי הלוהט מביא אנשים רבים לתחושה שהחום לעולם לא יסתיים, ואז, לרגע קסום אחד, העיניים פתאום נוחתות על מכונת אייס קפה. כמו אור קריר באפלה רק המחשבה מושכת אנשים...
קרא עוד >>

מיקסר תעשייתי

מטבחים מוסדיים ותעשייתיים דורשים נוכחות של כלי עבודה ומכשירים שונים אשר יכולים לעמוד בעומסי עבודה גבוהים. מיקסר תעשייתי מסוגל לעבד וללוש כמויות עצומות של מזון. זאת תוך כדי קיצור זמן...
קרא עוד >>

מדיח כלים תעשייתי

למה לעבוד קשה? מדיח כלים תעשייתי יכול להקל בצורה משמעותית על העבודה שלכם במטבח. ברגע שמדובר על מטבח מקצועי הרי שישנה חשיבות רבה להיגיינה וכלים נקיים, על כן המדיח שתבחרו...
קרא עוד >>

מחזון למציאות

כל פרויקט מתחיל מרעיון, חלום או חזון של יזם/ לקוח. אנו בפלבם מטבחים מאמינים שככל שהחזון מפורט ומדויק ההגשמה הופכת למציאות. אנו כאן כדי ללכת איתכם כברת דרך למימוש המדויק , בדיוק...
קרא עוד >>

המוצרים שלנו

ציוד בישול פלבם מטבחים מייבאת ומספקת את קווי הבישול של חברת Electrolux, יצרנית ציוד למטבח המקצועי מהגדולות בעולם. תנורי קומביסטימר ידידו הטוב של השף - בין אם הוא מכין מנות פיוז'ן מעודנות במסעדה...
קרא עוד >>

פלבם מטבחים

פלבם מטבחים הינה הזרוע המכירתית ומרכז הידע של מפעל פלבם בקיבוץ עין חרוד איחוד מאז 1938. לצד מגוון מוצרי פלבם המוכרים ,באמתחתנו סל מוצרי ייבוא מנצח המכסה את מכלול ההיבטים והצרכים...
קרא עוד >>
עיצוב עיצוב וקידום אתרים